La semaine dernière, en regardant ma chaîne adorée de cuisine, j'ai découvert une recette de "pastilla" marocaine, mais comme je n'aime pas trop, voir pas du tout, les mélanges sucrés-salés et pas non plus la canelle dans les recettes salées, j'ai décidé de l'adapter un peu.

-       Préchauffer le four à 200°

-       Faire revenir l'oignon dans 2càs l'huile pendant 1 minute et ajouter la 1/2 courgette.

-       Assaisonner avec un peu de sel, de poivre, d'origan et de quelques feuilles de basilic.

-       Ajouter ensuite le blanc de poulet coupé en petits dés et laisser cuire 5 minutes.

-       Battre les oeufs et y ajouter le parmesan.

-       Dans un moule huilé, mettre 4 feuilles de brick à moitié dans le plat et le reste dépassant sur les côtés, ajouter ensuite 2 feuilles au centre pour que tout soit bien recouvert.

-       Mettre la préparation dans le plat, ajouter les oeufs battus par dessus, ainsi que de petits morceaux de mozzarella et de gorgonzola.

-       Recouvrir d'une dernière feuille au centre, ramener les bords vers l'intérieur et huiler un peu les feuilles avec un petit pinceau. (Si comme moi, vos feuilles sont un peu récalcitrantes, ajoutez des cure-dents pour la cuisson).

-       Faire cuire pendant 5 minutes à 200° et puis 30 minutes à 150°.

La pastilla est parfaite en plat pour 2 personnes ou en entrée pour 4 à 5 personnes avec une salade colorée.

Bonne dégustation! ;)

Vous n'avez pas le temps de passer 2h en cuisine aujourd'hui, mais pas non plus envie de manger un plat surgelé rempli de sel, de conservateurs et de graisses... alors essayez cette petite recette de feuilleté, vous ne serez pas déçu(e).

Ingrédients (pour 2 personnes): 4 carrés de pâte feuilletée, 200 gr de mignonettes de veau, 150 gr de champignons, 1 oignon, 2 tranches de jambon cuit, un pot de boursin cuisine ail et fines herbes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

   -  Dans une petite casserole, mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir   l'oignon
   -  Couper les champignons et les faire cuire avec les oignons pendant 10 min
   -  Dans une poêle, faire cuire, avec un rien d'huile d'olive (ou de beurre), le veau pendant 5 à 7 min. Ensuite, couper le en petits morceaux.
   - Prendre une feuille de pâte feuilletée, placer une demi tranche de jambon, un peu de boursin, quelques morceaux de veau, une cuillère de champignons et à nouveau un peu de boursin. (n'hésitez pas avec le boursin parce que lorsque tout est cuit, il n'en reste pas énormément)

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Comme vous l'aurez probablement remarqué sur notre avatar, le monde des bloggueuses cuisinières ne compte pas un mais 2 nouveaux membres à partir d'aujourd'hui... heeee oui, ce blog sera donc 2 fois plus animé, 2 fois plus dynamique, 2 fois plus sympa mais aussi 2 fois plus gourmand. ;-)

Nous voulons, grâce à ce blog, partager avec vous, toutes nos recettes préférées, des plus traditionnelles aux plus innovantes. Sur la Cucinetta, nous posterons également des recettes italiennes parfois méconnues mais néanmoins délicieuses...

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