Pâtes à l'encre de seiche avec poisson

Publié le par Carmen

Facile et vite fait.
Ingrédients :pour 2 personnes
- 250gr de pâtes noir
Pour la sauce:
- 1 boite de tomates pelées
- 1 carotte
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- 1verre de vin blanc
- poivre de cayenne, sel, basilic


- Faire dorer l'oignon finement haché dans l'huile
- Ajouter la boite de tomates, la carotte coupée en petits dés, l'ail (personnellement, je mets la gousse entière que je  retire à la fin de la cuisson), le vin et les épices .

- Pendant que les pâtes cuisent, paner les filets de poissons et les cuire dans un peu d'huile.
Bon appétit.

 

Publié dans Plats

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yayoune 07/07/2008 13:44

j'aime bien la version pâte en couleur , le mariage du rouge et noir...
va voir sur mon blog je t'ai récompensé !!

Maître Zen 13/06/2008 22:53

Bonjour et bienvenue dans une de mes communautés!
Bises!