Biscuit roulé: en forme de demi-lune

Publié le par Carmen

Une gourmandise au chocolat et confiture  à déguster à l'heure du goûter.

Pour la pâte:
-500g de farine fermentante,
-150g de sucre,
-200g de beurre,
-2 oeufs,

Pour la farce:
-100g de noisettes,
-1 pot de confiture,
-150g de chocolat noir,

Préparer la pâte:
-Battre le sucre avec les oeufs, ajouter le beurre fondu et la farine,
-Travailler la pâte en une masse bien lisse.

-Etendre la pâte sur une épaisseur de 2 à 3mm, en forme de rond,
-Verser la confiture, les noisettes (passées à la moulinette) et le chocolat en petits morceaux,
-Rouler la pâte et mettre un  peu de sucre cristallisé par dessus.

- Poser en forme de demi-lune sur une platine bien graissée,
- Cuire 30min à 175°.

Avant de servir, couper le gâteau en tranches de 2 centimètres d'épaisseur. 





Publié dans Desserts

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Sylvie 12/07/2008 20:50

Ton joli roulé me fait saliver ! :o)

cuisineplurielle 16/06/2008 09:51

sympa cette recette et originale la façon de rouler