Profil
- : La Cucinetta
-
- : Belgique
- : 2 passionnées de cuisine vous font découvrir toutes leurs recettes préférées... et notamment de délicieuces recettes italiennes... d'où le nom de notre blog. ;-)
On mange quoi?
- Amuse-Bouche (4)
- Cocktails et Liqueur (2)
- Entrées (5)
- Potages (2)
- Plats (15)
- Pâtes, Riz et Pizza (13)
- Légumes (7)
- Desserts (9)
- Mignardises (6)
- Pains et Viennoiseries (2)
- Divers (3)
Calendrier
Articles récents
- Premier Tag
- Salade de pommes de terre
- Pâtes avec roquette (orecchiette con rucola)
- Poivrons: comment les rotir et les peler?
- Glace vanille aux fruits confits *(tutti frutti)
- Canneloni printaniers (et végétariens)
- Oeufs pochés (sauce hollandaise)
- Fagotins à la confiture, chocolat et noix
- Triangle de courgettes à la tapenade
- Tarallis (biscuits apéritifs traditionnels des Pouilles)
Jeudi 19 juin 2008
- Couper les aubergines en tranches,
- Les dégorger avec du sel pendant au moins 1 h,
- Les essuyer pour enlever l'eau.
- Battre les oeufs avec un peu de poivre (ne pas saler),
- Les passer dans la farine et ensuite dans l'oeuf,
- Faire chauffer de l'huile et cuire (bien doré).
Personnellement, j'adore dans un morceau de baguette grise, faite également par moi.
Bonne dégustation n'hésitez pas à les faire car c'est excellent!
- Les dégorger avec du sel pendant au moins 1 h,
- Les essuyer pour enlever l'eau.
- Battre les oeufs avec un peu de poivre (ne pas saler),
- Les passer dans la farine et ensuite dans l'oeuf,
- Faire chauffer de l'huile et cuire (bien doré).
Personnellement, j'adore dans un morceau de baguette grise, faite également par moi.
Bonne dégustation n'hésitez pas à les faire car c'est excellent!
par carmen
publié dans :
Légumes
communauté :
Recettes de cuisine
ajouter un commentaire commentaires (0) recommander
Retour à la page d'accueil
ajouter un commentaire commentaires (0) recommander