Cheeseburger Home Made

Comme nous sommes de plus en plus adeptes du "On veut savoir ce qu'on mange", rien de tel que des hamburgers faits maison... c'est super bon, on y met ce qu'on veut et en plus, on sait (plus ou moins) ce qu'on mange... ;)


Ingrédients (pour 4 Cheeseburgers): 4 pains à hamburgers, 200 gr de haché porc et veau, 4 tranches de fromage fondu, 2 oignons, 1 tomate, des feuilles de salade, 2 cornichons aigre-doux, de la sauce Tomagrec, 1 jaune d'oeuf, 1 tartine, un peu de lait, muscade, sel et poivre.

- Faire tremper la mie de pain dans un peu de lait (ne pas mettre les croutes);
- Mélanger la viande, un oignon hâché, le jaune d'oeuf, la mie de pain, du sel, du poivre et de la muscade;
- Faire 4 petites boulettes et aplatir autant que possible;
- Faire cuire les steaks hâchés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (le temps de cuisson dépend de l'épaisseur) ainsi que les oignons;
- Ajouter une tranche de fromage sur le steak et la laisser fondre une minute;
- Couper les cornichons en petites rondelles et les faire chauffer dans la poêle;
- Faire chauffer les petits pains 30 sec au micro-onde;
- Prendre un morceau de pain, mettre de la sauce, le steak (avec le fromage), quelques cornichons, un peu d'oignon, de tomate, de salade et enfin, encore un peu de sauce.

C'est prêt! Bonne dégustation!