Cheeseburger Home Made

Publié le par Laurence

Comme nous sommes de plus en plus adeptes du "On veut savoir ce qu'on mange", rien de tel que des hamburgers faits maison... c'est super bon, on y met ce qu'on veut et en plus, on sait (plus ou moins) ce qu'on mange... ;)


Ingrédients (pour 4 Cheeseburgers): 4 pains à hamburgers, 200 gr de haché porc et veau, 4 tranches de fromage fondu, 2 oignons, 1 tomate, des feuilles de salade, 2 cornichons aigre-doux, de la sauce Tomagrec, 1 jaune d'oeuf, 1 tartine, un peu de lait, muscade, sel et poivre.

- Faire tremper la mie de pain dans un peu de lait (ne pas mettre les croutes);
- Mélanger la viande, un oignon hâché, le jaune d'oeuf, la mie de pain, du sel, du poivre et de la muscade;
- Faire 4 petites boulettes et aplatir autant que possible;
- Faire cuire les steaks hâchés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (le temps de cuisson dépend de l'épaisseur) ainsi que les oignons;
- Ajouter une tranche de fromage sur le steak et la laisser fondre une minute;
- Couper les cornichons en petites rondelles et les faire chauffer dans la poêle;
- Faire chauffer les petits pains 30 sec au micro-onde;
- Prendre un morceau de pain, mettre de la sauce, le steak (avec le fromage), quelques cornichons, un peu d'oignon, de tomate, de salade et enfin, encore un peu de sauce.

C'est prêt! Bonne dégustation!

Publié dans "Fast Food" Maison

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Virginie 25/07/2008 23:58

nous aussi on aime beaucoup le "fait maison", et les hamburgers on les fait en été quand on peut griller les steack hachés sur le barbecue

EmilieRD 25/07/2008 16:01

Il ne te reste plus qu'à faire ton pain toi même!
MOi aussi j'aime bien faire mes hamburgers maison, c'est bien meilleur au final!

méha 25/07/2008 00:42

super ton burger maison, ca vaut bien la peine de s'en faire de temp à autre!

Ciorane la pauvresse 24/07/2008 21:43

Les petits pains trempés dans le lait doivent être bien moelleux et le steak porc-veau, ça change du pur boeuf, quelle bonne idée !

thezou 24/07/2008 18:57

Les enfants adorent....

Pensées gourmandes...