Pipe Rigate aux petits pois (Pipe rigate ai piselli)

Publié le par Laurence

Voici une autre recette de pâtes super rapide et facile et puis si vous n'avez pas envie d'écosser des pois, même si ce n'est pas très long, vous pouvez toujours le faire avec des pois en conserve ou surgelés... personnellement, je n'aime pas trop les pois surgelés, je trouve que ça reste toujours un peu trop ferme... ;)

Ingrédients (pour 2 personnes): 1 kg de pois (+/- 200 gr après écossage), 1 oignon, 1 gousse d’ail, 2 petites tartines, 30 cl d’eau, 1 bouillon cube, 1 càs d’huile d’olive, du sel, poivre, ail en poudre, origan.

- Ecosser les pois et les laver;
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant 5 minutes;
- Ajouter les petits pois, l’eau, le bouillon cube, l’origan, le sel et le poivre;
- Faire cuire pendant 20 min;
- Couper le pain en petits dés et ajouter un peu de sel et d’ail en poudre;
- Dans une poêle anti-adhésive, faire dorer les morceaux de pain pour en faire de petits croûtons;
- Dans le même temps, cuire les pâtes;
- Lorsqu’elles sont cuites, les égoutter, y ajouter la préparation aux petits pois et les petits croûtons;


C’est prêt! Il ne vous reste plus qu’à ajouter un peu de parmesan!

Publié dans Pâtes - Riz et Pizza

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Chris 30/07/2008 21:31

De très jolies couleurs pour un plat très original

avocat et chocolat 30/07/2008 13:26

Gourmande cette salade estivale, avec des croûtons grillés!

Calorinet 30/07/2008 09:18

Miam, j'adore les pates aux petits pois!

Frijoles 30/07/2008 08:27

Ah les pâtes, je pourrais en manger tous les jours, très bonne idée avec les petits pois!!!

delices eyes 30/07/2008 08:10

Ton assiette m'attire beaucoup!!!
Bonne journée