Moules frites

Publié le par Carmen

Ingrédients: 1kg de moules, 100gr de farine, 2oeufs, de l'huile d'olive.

- Bien laver les moules, les disposer dans une poêle avec un couvercle;
- Ouvrir à feu doux, ne garder que les moules;
- Dans une assiette, mettre la farine et dans une autre l'oeuf battu;
- Passer les moules dans la farine et ensuite dans l'oeuf;
- Faire frire dans de l'huile bouillante.

Servir bien chaud comme amuse-gueule à l'apéro ou comme entrée avec une salade variée selon votre goût.

                                Bonne dégustation!




Publié dans Amuse-Bouche

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Océane 04/08/2008 19:14

je m'attendais à un plat de moules avec des frites lol

Mère et fille 04/08/2008 14:05

Ce que c'est original!
Je craque sur ces fritures...

Alice 03/08/2008 01:09

des beignets de moules !!ça doit être trop bon a l'apéritif !

Chris 02/08/2008 22:05

Ce doit être un délice des moules cuisinées de cette façon

Sév 02/08/2008 12:01

Bien bon.
App bon.