Baguettes à la farine de graines de tournesol

Publié le par Carmen

Avec 1k de farine je fais 10 petites baguettes. J'achète de la farine toute préparée , je n'ai plus qu'ajouter de l'eau, très pratique et facile à l'emploi.

-Verser la farine dans le robot ménager (réglage maximum) environ 4 minutes jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse;
-Laisser lever la pâte pendant 30 minutes environ dans un endroit chauffé;
-Faire des patons de 150g environ et former les petites baguettes que vous disposez sur une plaque farinée;
-Placer les baguettes dans un endroit chauffé et laisser monter pendant 45 minutes environ;
-Mettre dans le four préalablement chauffé et cuire 15 minutes  à 200°.

Après la cuisson poser les baguettes sur une grille et laisser refroidir


Publié dans Pains et Viennoiseries

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ml 28/09/2008 21:05

humm trop bon les graines de tournesol !! je chipe une baguette au passage pour mon petit dej de demain matin :p
ml

Géraldine 28/09/2008 07:51

oooh des jolies baguettes !!

Biscottine 27/09/2008 22:48

Humm les bonnes baguettes!!

Océane 27/09/2008 18:51

je ne connais point cette farine, mais ça donne de très jolies baguettes ;-)

delices eyes 27/09/2008 13:10

J'aime beaucoup les graines de tournesol, la plupart du temps grillées comme les tapas espagnoles, mais aussi dans le pain. Je les grille aussi.
Vos pains sont superbes!
Bon week end