Velouté de potiron et courgettes

Publié le par Laurence

Je ne sais pas vous mais moi, quand Halloween arrive, j'ai envie de concocter des recettes toutes oranges et pour ça, il n'y a pas beaucoup d'alternatives au potiron... et puis on fait d'une pierre deux coups, un petit velouté avec l'intérieur et une petite décoration sympa avec l'extérieur (je vous la montrerai quand elle sera faite ;-) ...

Voici donc la recette de ce velouté minutes et tout simple.



Ingrédients:
1 potiron, 1 courgette, 2 oignons, 1 pommes de terre, 5 gousses d'ail, 2 litres d'eau, 2 bouillons cubes, poivre.

- Vider le potiron délicatement si vous voulez récupérer l'extérieur;
- Eplucher la pomme de terre et couper tous les légumes en dès;
- Dans une grande casserole, mettre tous les légumes et recouvrer d'eau;
- Ajouter enfin les bouillons cubes et le poivre;
- Laisser mijoter pendant au moins 30 min et passer le velouté.

Servir avec un peu de crème fraîche si vous aimez!

Bon appétit!

Publié dans Potages

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Mélanie 26/10/2008 00:17

Au "pire", si je n'aime pas le potiron, je peux le transformer en soupe, comme ici *-)

salma82 25/10/2008 20:23

j'adore les soupes, hummmmmmmmmm

mielpom 23/10/2008 12:06

j adore !

Carole 22/10/2008 14:32

L'association potiron et courgettes me tente bien, il faut que je teste

cannelle68540 21/10/2008 22:31

je te "tag", ta mission si tu l'acceptes est donc d'y répondre...
à bientot