Le blog de La Cucinetta

La saison des moules est arrivée, c'est donc le moment idéal pour tester quelques recettes à base de ce molusque pas très ragoutant au premier regard mais néanmoins très bon... Pour cette recette, il est préférable de prendre des moules d'un calibre de...

Un repas fait en quelques minutes juste le temps de cuire les pâtes et c'est servi. Ingrédients: pour 2/3 personnes -250g de pâtes (l'idéal avec cette recette ce sont des spaghetti) -300g de ricotta -sel, poivre -Faire bouillir de l'eau salée et y plonger...

La rentrée et les bonnes résolutions (et oui, 15 jours après j'en parle encore...) aidant, je me suis mise aux Bento... Pour le moment, je n'ai pas encore les boîtes adéquates (je les attends avec grande impatience...) et ça n'a rien de très japonisant...

-1 pâte feuilletée, -400gr de courgette, -1 bouquet herbes mixtes( basilic-menthe-ciboulette) -2 oeufs, -200g de crème fraîche, -150 de fromage de chèvre, -huile, -sel-poivre. Préparation: -Mettre la pâte dans la tourtière et la taquiner avec une fourchette;...

C'est dimanche et comme à chaque fois qu'il ne fait pas beau dehors (donc toute l'année), j'ai envie de cuisiner, mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire?... hummm allé une idée, une idée... C'est là que je repense à mon super gaufrier rétro qui...

Ingrédients pour 6 personnes: -250gr de pâte feuilletée, -beurre -pour la garniture: -4 pommes, -6 cuillerées de compote de pommes, -pour la finition: -2oeufs -1dl de crème fraîche -75 gr de sucre semoule -100gr d'amandes en poudre -2 cuillérées de calvados...

On est de grands adeptes de Wraps (Tortilla), que la garniture soit froide ou bien chaude, on adore ça ;-) Aujourd'hui, j'ai opté pour un wrap froid et surtout léger... au thon... d'habitude, je fais la même salade pour la garniture mais au lieu de thon,...

J'ai invité des amis à souper à la maison et une d'entre elles à apporter un plateau de ces biscuits extraordinaires que sont les amaretto farcis. Dès que je les ai vus, ils m'ont fait penser à des baisers donc je les ai appelés les baisers de Josey....

Cette fois, ce ne sera donc pas un muffin mais un petit flan à la coco, c'est un dessert facile à réaliser, pas très sucré et assez parfumé, hummmm de la coco... ;-) Ingrédients (pour 4 crèmes) : 150 ml d'eau, 125 gr de sucre, 150 ml de lait de coco,...

Vous pouvez déguster ces délicieux amaretti pour accompagner café ou thé. Amusants à rèaliser, si bons et beaucoup plus économiques que si vous les achetiez tout faits. Cette recette provient de Sardaigne, une amie dont le mari est sarde a bien voulu...