amuse-bouche

On adore le calmar ou calamar, j'en fais donc assez souvent, mais d'habitude j'achetais toujours les cercles déjà coupés et nettoyés ou alors toutes les petites pattes... mais ça fait 2 fois que je les achète entiers, ils sont vraiment plus tendres et...

La saison des moules est arrivée, c'est donc le moment idéal pour tester quelques recettes à base de ce molusque pas très ragoutant au premier regard mais néanmoins très bon... Pour cette recette, il est préférable de prendre des moules d'un calibre de...

Ingrédients: -1kg de farine type"00". -0,30l de vin blanc sec -30gr de sel, -0,25l d'huile d'olive. Préparation : - Pétrir ensemble la farine, le vin blanc, l'huile et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène; - Laisser reposer 20 minutes dans un lieu...

L'apéritif est un des meilleurs moments d'un repas, pas parce qu'on boit (parce que je ne bois pas...lol), mais parce qu'on mange toutes des petites choses délicieuses... Ces petites brochettes peuvent se manger chaudes mais aussi froides ou tièdes......

Ingrédients: 1kg de moules, 100gr de farine, 2oeufs, de l'huile d'olive. - Bien laver les moules, les disposer dans une poêle avec un couvercle; - Ouvrir à feu doux, ne garder que les moules; - Dans une assiette, mettre la farine et dans une autre l'oeuf...

L’été arrive à grands pas et quoi de mieux, pour commencer un repas léger ou un petit barbecue, que quelques petits amuse-bouche… la réponse est : RIEN! ;) Ingrédients: Une boite de petites saucisses, 2 carrés de pâte feuilletée, 1càs de graines de sésame,...