Tagliatelle aux Champignons et Cambozola
Vous en avez marre de vos éternels spaghetti à la bolognaise, alors n'attendez plus et testez cette recette. C'est évidemment plus calorique que des pâtes à la tomate, mais c'est tellement bon ... et rapide.
Ingrédients (pour 2 personnes): 250gr de tagliatelle aux épinards ou nature, 150gr de champignons, 1 oignon, 2 tranches de jambon cuit, 2 càs de Cambozola en crème, un peu de persil, 15cl de crème fraîche allégée, 10gr de beurre, sel et poivre.
- Faire bouillir l'eau pour les pâtes;
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et faire cuire l'oignon pendant 2 min;
- Ajouter ensuite le jambon en petits morceaux ainsi que les champignons coupés finement;
- Couvrir pendant 5 min;
- Ajouter ensuite le Cambozola, la crème fraîche, le sel, le poivre et le persil (que j'avais oublié pendant mes courses et remplacé par un peu de ciboulette);
- Egouter les pâtes et ajouter la sauce.
Bon appétit!