Biscuit roulé: en forme de demi-lune
Une gourmandise au chocolat et confiture à déguster à l'heure du goûter.
Pour la pâte:
-500g de farine fermentante,
-150g de sucre,
-200g de beurre,
-2 oeufs,
Pour la farce:
-100g de noisettes,
-1 pot de confiture,
-150g de chocolat noir,
Préparer la pâte:
-Battre le sucre avec les oeufs, ajouter le beurre fondu et la farine,
-Travailler la pâte en une masse bien lisse.
-Etendre la pâte sur une épaisseur de 2 à 3mm, en forme de rond,
-Verser la confiture, les noisettes (passées à la moulinette) et le chocolat en petits morceaux,
-Rouler la pâte et mettre un peu de sucre cristallisé par dessus.
- Poser en forme de demi-lune sur une platine bien graissée,
- Cuire 30min à 175°.
Avant de servir, couper le gâteau en tranches de 2 centimètres d'épaisseur.
