Le blog de La Cucinetta

Des courgettes, encore des courgettes et toujours des courgettes, c'est un peu le mot d'ordre de ce mois d'août... nous n'arrêtons pas d'en récolter, j'en stocke un maximum pour l'hiver mais je les préfère largement fraîches que congelées... voici donc...

I ngrédients: pour 6 personnes. -sel, poivre -basilic frais, -farine, -de l'huile, -2 rouleaux de pâte feuilletée, -300gr de poitrine de poulet, -1 poivron jaune, -1 échalotte, -1 jaune d'oeuf, Préparation: - Laver le poivron, le couper à moitié et enlever...

Comme vous l'aurez peut-être remarqué, pour le moment, je suis dans ma période "muffins"... bien oui d'autres ont leur période rebelle, moi c'est muffins... J'adore le principe du muffins et je ne lui trouve que des avantages... Tout d'abord quand (comme...

Marie-Line du blog les recettes de ML nous a décerné un prix... ça fait toujours plaisir... merci Marie-Line d'avoir pensé à nous. ;-) Les règles de ce prix sont : - Mettre le logo sur son blog; - Mettre le lien de la personne qui vous l'a décerné; -...

Cette sauce italienne marie la tomate, l'ail et l'origan, simple rapide à préparer. Ingrédients (2 personnes) : -une boite de tomate pelée en morceaux -2 gousse d'ail, sel, poivre, origan -2 cuillères à soupe d'huile d'olive -1 poivron dans le vinaigre...

Recette type de la pâte à brioche: Ingrédients et proportions: -1kg de farine, -2 jaunes d'oeufs, -80gr de levure, -250gr de beurre, -100gr de sucre, -4 dl environ de lait ou eau, -20gr de sel, Avec un kilo de farine, j'ai fait les 2 brioches, une ronde...

Je vois très souvent sur les blogs, des recettes de poulet au curry réalisées à base de lait de coco, mais comme on n'aime pas trop les mélanges sucrés-salés, j'ai zappé l'étape du lait de coco et c'était bon et surtout beaucoup plus léger! Ingrédients...

Ingrédients: -500gr de yaourt grec, -2 blanc d'oeufs,(en neige) -1 basse pour gâteau de 26 cm de diamètre, -90 gr de sucre, -3 cuillères de sucre, -10gr de gélatine en feuilles, -200gr de crème fraîche -3 cuillères de liqueur amaretto, -4 cuillères de...

Voici une nouvelle recette asiatique, ça faisait longtemps ;-) Ingrédients (2 personnes) : 400 gr de crevettes non décortiquées et crues de préférence, 125 gr de nouilles, 150 gr de soja, 2 petites carottes, 1 oignon, 4 càs de sauce d'huitres, 2 càs de...

Ingrédients: -Canard -15cl de porto -20cl de crème fraîche -500g de champignons de paris -20g de beurre -huile d'arachide -sel -poivre à steak(grains concassées) Préparation: -Huiler les aiguillettes de canard et les couvrir de poivre; -Dans une poêle...