Le blog de La Cucinetta

Comme vous vous en serez peut-être déjà rendu compte, je fais régulièrement des courgettes mais pratiquement jamais d'aubergines, mais ça doit changer! ;) Je vous propose donc une recette de petites boulettes d'aubergines, qui peuvent être servies en...

J'ai envie de tester de nouvelles recettes asiatiques et voici la toute première d'une liste qui pourrait bien être longue, très longue, très très longue... lol Je n'avais jamais fait de soupe chinoise moi-même, bien oui quoi, c'est plus simple d'aller...

J'aime beaucoup les cordons bleus mais pas les horribles cordons bleus que l'on achète généralement surgelés, qui ont un aspect douteux et surtout qui sont beaucoup trop salés et gras. Voici donc une version plus légère et surtout plus goûteuse! Ingrédients...

Maintenant que je fais une pâte de pistache maison sans y perdre une heure avant de commencer la vraie recette, j'en use humm, et bientôt je pourrai dire j'en abuse, mais ce n'est pas encore le cas. ;-) Ingrédients pour la pâte de pistache (pour 2 càs)...

Même si ce n'est pas flagrant lorsqu'on regarde par la fenêtre (surtout chez nous en Belgique), nous sommes en été... voici donc une petite recette légère à servir en plat ou en entrée! Ingrédients (pour 5 nems pour un plat ou 10 pour une entrée) : 5...

Yayoune du blog Easycuisine & scrap a pensé à nous et à notre blog fraîchement débarqué sur la blogosphère culinaire en nous attribuant le prix Arte y Pico, nous la remercions! Ce prix vient d’Uruguay, créé par Eseya , jeune artiste qui créee des poupées...

Voici une recette qu'on fait en Belgique et apparemment également dans le nord de la France. Moi, je déteste les chicons (cuits) et pourtant, je fais des chicons au gratin. Quand je fais ce plat, je remplace (pour moi) le chicon par des courgettes. ;-)...

En rentrant vendredi, qu'est-ce que je trouve? Oh un pot de confitures de fraises faite maison sur la table... Miam miam, mais que vais-je bien pouvoir faire avec de la confiture... hum une minute de réflexion, c'est bien sûr, un biscuit roulé... Je n'ai...

Ingrédients: pour 6personnes - 1kg de courgettes - 2dl de crème fraîche - 4 oeufs - 15 feuilles de menthe - 500gr de tomates entières pelées - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 20 gr de riz - 1 pincée de cayenne - 1 pincée de safran - 2 dl de vin blanc sec...

Après la cuisine italienne, ce que j'aime le plus, ce sont les recettes chinoises et ce, même si elles ne sont pas toujours les plus légères et les meilleures pour la ligne. ;-) Ingrédients (pour 2 personnes) : 200gr de viande fine de boeuf, 100gr de...